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ひな祭りにレンチンひき肉ちらし寿司
by おいしっぽ
具はレンジで簡単!! 肉好きのためのちらし寿司です。
コツ、ポイント
すし酢はこちらを合わせました。酢大2/砂糖大2/塩小1 もちろん市販のすし酢でもokです。
材料
(4人分)
ごはん
茶碗大盛り4杯
合い挽き肉
150g
醤油
大1
砂糖
大1
ほうれん草
1/2束
にんじん
1/2本
たくあん
10センチ(100g)
かまぼこ
90g
すし酢
適宜
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
韓国のりまきの具をそのままちらし寿司にしたら、肉好きな子どもに好評でした。 具はレンジ技でかんたんに作れるよう,工夫しました。
1.
どんぶりに、ひき肉,醤油、さとうを入れて混ぜ。 丼にはりつくように整える。
2.
にんじんは、細切り,ほうれん草は, 3センチに切って,カレー皿にのせる。
3.
丼の上に,2の皿をのせ、ラップをして、500W、4分レンチン。
4.
たくあん、かまぼこは、細切り。 かまぼこは飾りきりにすると可愛いです。 ほうれん草は水にさらして絞る。
5.
ひき肉は、混ぜて,もう1分レンチン。 たくさん油が出たらキッチンペーパーで少し吸わせて下さい。
6.
ごはんを一人分ずつ皿に盛り,すし酢を小2、ごま油を小1/2かけて、ざっと混ぜる。
7.
野菜,ひき肉,たくあん,かまぼこの順でトッピングする
https://cookpad.com/recipe/1056681
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