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金柑の甘露煮☆
by ゆりmama
スーパーで売っているパック1個分なので作りやすいと思います(*^_^*)
コツ、ポイント
塩でもみ洗いすることぐらいでしょうか・・
材料
金柑 宮崎産
(大)1パック
上白糖
100グラム
水
200cc
このレシピの生い立ち
この時期 何度となく風邪をひくパパのために・・ 本人は飲んだら治ると言いますが・・(笑)
1.
金柑は塩でもみ洗いして汚れをとる。皮に数ヶ所包丁を入れて、爪楊枝等で種をとる。たっぷりのお湯で茹で、ざるにあげておく。
2.
分量の水と上白糖を煮立たせてシロップを作っておく。
3.
シロップに金柑を入れてコトコト煮る。火加減は弱火で・・シロップが煮詰まり、金柑につやがでれば完成♪
4.
煮沸消毒した瓶等に入れて保存可能。我が家は保存するほどもちませんが・・(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/1057232
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