文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シンプルカラフル☆4色炒め
by がちゃまる
赤、黄、緑、茶がきれいな炒め物です。肉は柔らかく、全ての素材がおいしいです。
コツ、ポイント
トマトを加えたら混ぜるのはささっとやさしく。
材料
(4人分)
豚肉(切り落としor薄切り)
350グラム
○酒
大さじ1
○しょうゆ
大さじ2
○みりん
大さじ2
卵
2個
ピーマン
4個
トマト
中2個
塩コショウ
少々
しょうゆ
ひとまわし
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
義母の味。生のトマトが苦手なわたしの為に、教えてくれました。
1.
《まず》豚肉は○の材料をもみ込んで置いておく。夕飯用ならば朝にするといいです。
2.
ピーマンはひと口大に切る。トマトは(皮をむいて←好みで)くし切りにし、タネを出しておく。卵は溶いておく。
3.
中華鍋にサラダ油を熱し、卵をスクランブル状にして取り出す。その鍋で、次に豚肉を炒める。色が変わったらピーマンを加える。
4.
ピーマンが好みの炒め具合になったら、トマトを入れやさしく混ぜ、塩コショウとしょうゆで味を整える。卵も加え、香り付けにごま油を入れたら、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/105784
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.