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トマト・アボカド・モッツァレラのサラダ
by satopiy
しこしこモッツァレラ、まったりアボカド、さっぱりトマト!3種の食感が楽しめて、食べ応えも抜群!レモン醤油ドレッシングで☆
コツ、ポイント
この手順で作ると、アボカドが酸化する前にドレッシングで和えることができるので、変色を防げますよ♪ドレッシングを手作りするのが面倒な時は、市販のものでも全然おいしいです(ゴマドレとか☆)。その場合は、アボカドが変色する前にささっと食べましょ!
材料
(2人分)
フレッシュモッツァレラチーズ
1個(100g)
トマト(小)
1個
アボカド
1個
■
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
小さじ1
醤油
小さじ2
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いつものカプレーゼに飽きたので、ちょっと違うアレンジでモッツァレラを楽しみました
1.
ドレッシングの材料を混ぜておく。(醤油を増やすとレモンの風味がダウンしてしまうので、味が足りない場合は塩で調えます)
2.
モッツアレラとトマトを1センチ角のさいの目にカット。トマトの種は簡単に取り除き、キッチンペーパーで水気を簡単にとっておく
3.
アボカドも半分に割って種を取り、皮をむいたら同じ大きさにカット
4.
ドレッシングと具をすべてボウルに入れ、具がつぶれないように注意しながらざっくりと混ぜる
5.
2012年9月28日話題入りしました☆つくれぽありがとうございます(^o^)♪
6.
2019.2.12 つくれぽ100件ありがとう(^o^)♪ キャプチャ撮り忘れました... ガックリ(>_<)
7.
2019.8.18 話題入りしました!いつもつくれぽありがとうございます♪ しかし、つくれぽ109人で、なぜ?
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9.
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