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ダイエットや風邪にも★蒸し野菜鍋★
by 吉岡さん
ダイエット中や体調がすぐれない時に野菜がたくさん取れる鍋★簡単です★
コツ、ポイント
冷蔵庫の余り野菜で作って下さい★普通の鍋より蒸したほうが断然おいしいです!!ちゃちゃっと蒸してたくさん野菜食べて下さい★他にもさつまいも、豚肉、きのこ、などオススメです!!
材料
(2.3)
お好きな野菜
好きなだけ
ごぼう
一本
人参
一本
玉ねぎ
半玉
キャベツ
1/4
菜の花
1束
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/2
かぼちゃ
1/4
お肉
鶏でも豚でも!!
鶏むね肉
200g
■
つけダレ
市販のポン酢
人数分
にんにく
1〜2片
しょうが
1片
ごま
大2
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた次の日や体調を崩してしまった時に野菜を取りたいなーと思って生まれました!!
1.
まず野菜を好きな大きさにカット!うちでは一口大よりも少し大きめにカットしています。
2.
じゃがいもやかぼちゃは皮つきのまま使います!!鶏胸肉は薄くそぎ切りに。
3.
手間を省く為、後入れなどはしないので(時間があればして下さい)固い野菜は小さめ、いもや葉類は大ざっぱにザクザクと。
4.
土鍋に少量水を張り、蒸し皿を乗せ野菜を入れます。この時火の通りやすいものは上に乗せてください。
5.
土鍋ではなく蒸し器などでもオッケー。あとは火にかけ10〜20分!!時間は野菜の種類や切り方で変わるので調整して下さい!!
6.
土鍋に少量水を張り、蒸し皿を乗せ野菜を入れます。火の通りやすいものは上に乗せてください。そぎ切りにした鶏肉を一番上に!
7.
蒸し器などでもオッケー。あとは蓋をして火にかけ10〜20分!!時間は野菜の種類や切り方で変わるので調整して下さい!!
8.
火にかけている間にタレを作ります。市販のポン酢にすりおろしたにんにくとしょうが!ゴマを混ぜるだけの簡単ダレです。
9.
蒸しあがった野菜にタレをつけて召し上がれ!!ちなみに全部をタレで食べずに、芋類は塩で食べると野菜の甘みが美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1058263
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