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ゆず茶deさわやかパウンドケーキ☆
by まつジュン
ホットケーキミックスを使って簡単混ぜるだけのケーキ☆ゆず風味がさわやかです♪
コツ、ポイント
ゆず茶以外でもお好みのジャムでおいしくできます^^ ジャムは上のほうにだけ軽く混ぜる程度でOKです。(重さで沈んでくるので) 焼き時間はご自宅のオーブンで調節してください☆こげそうな時はアルミホイルをかぶせるといいですよ!
材料
(パウンド型(大)1本分)
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
バター
40g
砂糖
30g
ゆず茶
70g
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
ゆず茶がたくさんあったのでいつものパウンドケーキに入れてみました^^
1.
卵は常温に戻しておく。バターはレンジでチンして溶かしバターにしておく。 オーブンは180℃に予熱。
2.
ボウルに卵をとき砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。 牛乳を加えさらに混ぜる。
3.
2に溶かしバターを入れ、ホットケーキミックスを少しずつふるいながら入れ、さっくり混ぜる。
4.
型に生地を流し入れ、ゆず茶のもとを上の方にいれ軽く混ぜる。
5.
180℃のオーブンで45分焼き、竹串をさして何もついてこなければできあがり♪ 荒熱をとり型からはずして冷ます。
6.
こちらのゆず茶を使いました^^
https://cookpad.com/recipe/1058429
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