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はなまるレシピ*ひなまつり*ちらし寿司
by mutsu*
とても簡単! 味付けもさんま缶なので失敗なし!!
コツ、ポイント
*上にのせる具はお好みの物で作ってください。 *型に入れずにそのままお皿に盛り付けても、サンチュで巻いてマヨネーズをかけたサラダ寿司にしてもおいしいと思います。
材料
(4人分)
米
3合
昆布(★)
5~10cm
酒(★)
少々
酢(☆)
50cc
砂糖(☆)
大さじ1と1/2
塩(☆)
小さじ1と1/2
さんまの蒲焼缶
1缶
甘酢しょうが
少々
もみ海苔
少々
卵
1~2個
ブロッコリー
適量
人参
適量
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットのレシピです。自分の味に少しアレンジしたものを忘れないように書いておきます。
1.
米をとぎ、(★)といっしょに水をひかえめで炊く。
2.
小鍋に(☆)を入れ、沸騰させないように火にかけ、砂糖と塩を溶かす。溶けたら冷ましておく。
3.
さんまは適当に細かく切っておく。甘酢しょうがは細切りにする。
4.
卵はときほぐして錦糸卵を作る。ブロッコリー、人参は好きな形に切り、茹でておく。
5.
ご飯が炊き上がったら、熱いうちにボウルに移し、2を混ぜる。
6.
粗熱が取れたら、3とのりを混ぜる。
7.
プリンカップに錦糸卵を入れ、6を入れる。お皿にひっくりかえし、ブロッコリーと人参を飾る。
https://cookpad.com/recipe/1058602
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