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ひとりランチ★おでんのおじや
by たべたいち
レシピというほどのものではありません。 残ったおでんのだしを再利用したおじやです。
コツ、ポイント
おでんの残っただしは炊き込みご飯に使っても美味しいです。
材料
(1人)
ご飯
1膳分
おでんの残っただし
400ccくらい
水(だしが少ない時)
50cc~
野菜(今回えのき)
好きなだけ
塩
ひとつまみ
柚子胡椒
少々
このレシピの生い立ち
鍋の翌日は必ずするおじや。おでんのだしももったいないからやってみました。
1.
おでんの残っただしにお好きな野菜を入れ煮えたら、そこへご飯を投入。
2.
時々かき混ぜてご飯が好きな硬さになったらできあがり。 最後に塩で味を調整。
3.
残ったおでんの具はもちろん、溶き卵、落とし卵入りも美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1058959
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