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クリームコーンの おかずスフレ
by おから星人
クリーミーふわふわ生地に ウィンナーの塩けでいいおかずスフレ
コツ、ポイント
ウィンナーの塩分や旨みがあるので、生地にはマヨネーズ以外は味付けしませんでした。 キッシュよりふんわふわで、優しい味で美味しいです。 マヨネーズはふんわり度アップにもよいかと入れてみました。
材料
(4人分)
クリームコーン缶
1缶(190g)
生クリーム
50cc
マヨネーズ
大匙1
卵
2個
粗挽ウィンナー
1袋(7本)
ブロッコリー
1/4株
このレシピの生い立ち
おかずスフレを作るならクリームコーン缶でと ずっと思いあたためてました。 ウィンナーとブロッコリーを入れてみました。
1.
粗挽きウィンナーと少し浅めにゆがいたブロッコリーを適宜切り分けておく。
2.
ボウルにクリームコーン缶を入れ、生クリームを入れてよく混ぜる。マヨネーズも入れて混ぜる。
3.
2に卵黄を混ぜる。あわ立てた卵白もふんわり混ぜたら、1/3くらい耐熱皿に入れる。
4.
ウィンナーとブロッコリーを乗せたら、3の残りの生地を注ぎいれ、180℃のオーブンで30分湯煎焼きする。
5.
取り分けると、中は、ふわふわ、半熟スフレ状で美味しいよ。
https://cookpad.com/recipe/1059094
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