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いわしの煮付け
by ゆぅ♪
ツヤツヤ飴色に美味しそうに煮つけて。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
いわし
4尾
しょうが
1片
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
水
3/4カップ
このレシピの生い立ち
1.
いわしは頭と内臓を取って、 (腹側に包丁で切れ込みを入れ、指を入れて内臓をかき出す)良く洗う。しょうがは皮付きのまま薄切り。
2.
鍋にいわしとしょうが以外の材料を全て入れて、煮立ったらいわしとしょうがを入れ、ふたをして強火で5分煮る。途中で何度か煮汁を全体にまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/105910
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