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◎春待ち飲み屋の簡単蒸ししゃぶ◎
by 貧乏一人暮らし
一食あたり約100円! せいろがなくても蒸し料理を! 簡単・野菜たっぷり♪
コツ、ポイント
先に火にかけちゃって、野菜は切ったそばから入れていくと早く作れます。 その際は硬いものから先に!材料は好きな野菜でやってみて下さい。
材料
(約6食分)
もやし
2袋
キャベツ
2分の1~3分の1
かぼちゃ
8分の1~6分の1
にんじん
1本
ねぎ
半分
豚肉
300g前後
ドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べたせいろ蒸しがとってもおいしくて、居合わせた人全員に好評! せいろがなくても作れるように変えてみました。
1.
全ての材料を切る。 かぼちゃ、にんじんなど火の通りにくいものは薄くする。
2.
フライパンに少量の水ともやしを引き、その上に肉と野菜を並べる。
3.
蓋をして、弱火で全てが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。キャベツの芯は意外と火が通りにくいので、芯が硬くなくなったらOK。
4.
好きなドレッシング(味ごまやポン酢等でも♪)をかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1059327
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