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さくさく☆海老せんべい
by mamycafe
おうちでも簡単におかきが作れます!! 干し海老を入れてカルシウムたっぷり☆ 3歳の娘があっという間に食べてしまいました~
コツ、ポイント
乾燥させずに揚げた、モチモチ感と、乾燥させて揚げたパリパリ感の両方を食べてみてください!!干し海老の代わりに、じゃことごまなどでもいいかもしれないですね☆ 小さい子のおやつにもカルシウムたっぷりでgoodですよ!! あっ!カロリーにはご注意
材料
(3~4人分)
炊いたもち米
適量
干し海老
適量
青のり
適量
昆布塩
適量
このレシピの生い立ち
おはぎを作った時に炊いたもち米が余ったので、何かに活用出来ないかと思って作ってみました!!
1.
私は、おはぎを作った時につぶしたもち米が残ったので、それを使用しています 。新たに炊くなら1合あれば十分だと思います。
2.
①ボウルにつぶしたもち米を入れる。
3.
②干し海老、青のりを入れて混ぜる。 ごはんのしゃもじに水をつけて混ぜるとベストです。
4.
③クッキングシートのうえに②を広げる 。手に水をつけながら3mmくらいの厚さに伸ばす。
5.
④③を乾燥させる。 上にラップなどをかけずに、日当たりの良い場所で1日くらいおいて乾燥させる 。
6.
私は、待ち切れずに伸ばした後すぐに油で揚げてみたのですが、これはこれで揚げもちみたいでおいしかったですよ!モチモチ☆
7.
⑤乾燥した④をキッチンはさみで3cmくらいの正方形に切り 油で揚げる。 カラっと揚げた方がパリパリします!!
8.
⑥キッチンペーパーの上で油を切り、昆布塩を振りかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1059447
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