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トロトロで甘っ!長ネギの肉巻き♡煮込み
by ハル菓子パン
肉巻きは焼くことが多いと思いますが煮込むのもありダヨ♡長ネギがトロりん甘くて美味しい~♫♪ 2011.6.16 話題入り
コツ、ポイント
弱火でコトコト蓋をして煮るコトくらいデスヽ(^o^)丿味付けやトロミ加減はお好みで調節して下さい<m(__)m>白菜があったら③の工程で入れて一緒に煮込んで下さい♡濃いのがお好みならばお醤油の量増やした方が良いかも…デス。
材料
(2人分)
生姜焼き用の豚肉
8枚(250㌘くらい)
ネギ
太いもの1本
白菜(あればで良いデス)
4枚
☆ダシ汁
1カップ
☆酒
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大2
☆醤油
大2
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お肉が分厚いので焼くと中のネギまで上手く火が通らないかもと思って煮込むことに…。
1.
お肉に合わせた大きさにネギを切ってクルクル巻き爪楊枝でとめる。
2.
☆をフライパンに入れ火にかけ、沸騰してきたらお肉を入れて中火~弱火にして蓋をする。
3.
10分くらいしたらお肉をひっくり返す。その後5分くらいまた蓋をして煮る。
4.
蓋を取って水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら完成!!
5.
2011.6.16 話題入りさせて頂きました<(_ _)>ありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/1059899
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