文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆サーモンのムニエル オニオンソース☆
by s_ayaka
美味しいサーモンが手に入ったら、簡単&美味しいこのレシピが活躍します☆
コツ、ポイント
ソースは先に作っていた方が、味なじみがよいかも。 とにかくサーモンは、カリッと香ばしくなるまで焼いた方が美味しく出来上がります。
材料
(2人分)
サーモン
2切れ
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ4
お酢
大さじ3
メイプルシロップ
適量
塩・胡椒
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
美味しそうな肉厚サーモンが売っていたので、昔教えてもらったのを思い出しながら作りました♪
1.
サーモンの水気をキッチンペーパーでよく拭きとったら、塩&胡椒を適量ふって、小麦粉をまんべんなくまぶす。
2.
オリーブオイルを熱したフライパンにサーモンを乗せ、蓋をして約10分中火で焼く。 ひっくり返したら、更に10分程度焼く。
3.
焼いている間(もしくはその前に)ソースの準備。 まずは、玉ねぎをみじん切りにする。
4.
玉ねぎに、マヨネーズ、お酢、メイプルシロップを加えて混ぜる。 お好みで、レモン果汁を加えてもOK。
5.
カリッと焼きあがったサーモンの上に、オニオンソースをかけて出来上がり。 アスパラを添えるとソースにも合います♪
https://cookpad.com/recipe/1059992
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.