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ペスト・ジェノヴェーゼ
by katia
簡単なので、バジルがよく育つ夏、重宝します。
コツ、ポイント
ペストをあまりパスタに加えすぎないように。残ったらタッパーに入れて冷蔵庫で保存できる。すぐにきっちり蓋をして冷蔵庫に入れないと、酸っぱくなるので注意。
材料
(4人分)
フレッシュバジル
ひとつかみ(葉にして二十数枚)
松の実
ひとつかみ
パルメザンチーズ
ひとつかみ
エクストラヴァージンオリーヴオイル
コップ一杯強
ニンニク
ひとかけ
塩
少々
このレシピの生い立ち
1.
フレッシュバシルは洗って水気を切っておく。ニンニクは芽を取っておく。
2.
すべての材料をミキサーに入れ、よく混ぜる。
3.
茹で上がったパスタに和えるだけ。
https://cookpad.com/recipe/106003
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