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なんちゃって割り干しキムチ
by mikanpurin
おつまみに最高! 晩酌のお供に♪
コツ、ポイント
戻った切干に塩を少しふってから作っていましたが、しょっぱいような気がしたのでキムチの素だけにしました。物足りない方は、塩をちょっぴりふってからキムチの素とまぜてみてください。
材料
切干大根
40g(お好みで)
キムチの素
大さじ1強(お好みで)
このレシピの生い立ち
割り干しキムチが大好きなので、なんとかして作れないかと・・・。キムチの素が残っていたので作ってみました♪
1.
切干大根を水で戻す。 しっかり戻さず少し硬めに戻す(好みにもよりますが、気持ち硬めのほうがいいと思います)
2.
戻った切干とキムチの素をまぜる。
3.
ビニール袋に入れ少し揉み、味をなじませ30分以上やすませる
https://cookpad.com/recipe/1060071
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