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沖縄の味★サーターアンダギー
by ★海羅★
沖縄の代表的なお菓子、サーターアンダギーです!
コツ、ポイント
ごまを入れても香ばしくておいしいです。
材料
薄力粉
125g
BP
5.5g
砂糖
70g
卵
1個
サラダ油またはごま油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
昔、通いつめた沖縄の離島の民宿のおばちゃんがよく作ってくれました。
1.
薄力粉、BPをふるい、砂糖も混ぜておく。
2.
卵と油をよく混ぜる。
3.
1の粉類を入れ、混ぜる。
4.
粉っぽいけど、しばらく置くと馴染んでくるので、そうしたらまた混ぜる。
5.
こんな感じに仕上がります。
6.
180℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1060231
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