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♪簡単・ヘルシー!クリーム雑煮♪
by りえっち
寒ーい日のランチや時間の無いときに、ぱっとできて暖かくなるお雑煮はいかがですか?お餅とクリーム味ってほんとに美味しいんだから!!我が家の定番です。
コツ、ポイント
具はお好み、冷蔵庫にあるもので代えてください。ベーコン、ハムでも美味しいです。
材料
(1人分)
カップスープの素(コーンクリーム味)
1袋
ウインナーソーセージ
2本
人参
3cm
玉ねぎ
1/4個
牛乳
50cc
水
100cc
切り餅
1個
このレシピの生い立ち
オリジナル。我が家ではクリームシチューにお餅を入れるのが定番で、1人分を手軽に作ってみました。
1.
人参は7~8mmにスライス、玉ねぎは薄切りにして、具がひたひたになるくらいの水(分量外)でさっと湯がき、ざるにとる。切り餅は水をくぐらせレンジにかけ膨らませる。
2.
ウインナーソーセージは長さ3等分×2本にスライスする。 先程ゆがいた鍋に牛乳、水100ccを入れ弱火にかける。1の野菜、ウインナーソーセージを入れ沸騰させる。
3.
カップスープの素を加えて、手早く混ぜる。1の切り餅を入れてよく混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/10605
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