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鴨好きの夫のために作ったインパクト大のディナー。お皿に入れると余分な油がほとんどお皿に流れ落ちるので、オーブン皿があまり汚れなくてすみます(でも、お皿の下に紙を敷くのは忘れずに!)余った油は冷凍保存し、鶏料理のコクづけなどに・・・