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安い鶏胸肉で☆フワフワ肉団子☆冷凍OK♪
by ♪☆マロン☆♪
フードプロセッサーがあればこねる必要なし! 簡単肉団子です♪ 冷凍しとけば弁当にも使えて時短ですよ(*^▽^*)
コツ、ポイント
玉ねぎやにんじんを入れても美味しいです。 フードプロセッサーがなくても、ひき肉を用意して②の手順から作ればOKです(*^。^*)
材料
鶏胸肉
300g
★片栗粉
大さじ1
★すりおろし生姜
大さじ1
★塩
小さじ1
★卵
1個
●水
1と1/2カップ
●酒
1/2カップ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉って安いですよね。 それを使って団子を大量に作りました☆
1.
胸肉は5cm幅にぶつ切りにしてフードプロセッサーに入れてひき肉にします。
2.
次に★を入れて粘りが出るまでよーく混ぜます。 お好みの大きさの団子状に丸めて下さい。
3.
鍋に●を入れて、沸騰したら肉団子を入れて軽く茹でます。 ※硬くなってしまうので火は通し過ぎないように注意!
4.
茹でたらザルにとって、粗熱がとれたら完成です。 鍋や煮物、ミートボールなどお好みに調理してください♪
5.
使わない分は密封できる袋に入れて、冷凍保存しておくと便利ですよ。
6.
肉を茹でた汁は、肉のうまみがた~っぷり出てます☆ 捨てずに、だし汁としてお使いください♪
https://cookpad.com/recipe/1060869
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