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揚げない!ヘルシ~♪ライスコロッケ
by ゆぅpapillon
ヘルシーなライスコロッケが食べたくて^^ でも、少しの工夫で、とっても美味しくなります♪ お弁当にもピッタリ☆
コツ、ポイント
マヨネーズをつけることで、パン粉が綺麗につきます。最後にオリーブ油をかけることで、カリッと揚げていないのに揚げたような食感になります。
材料
(2個分)
ご飯
150g
ケチャップ
適量
具
おまかせ(ハムやベーコン)
塩・コショウ
少々
粉チーズ
小さじ2
チーズ(今回はスライスチーズを)
おまかせ(たっぷりがオススメ)
マヨネーズ
適量
☆パン粉
大さじ2
☆塩・コショウ
少々
オリーブ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
揚げないのに、美味しいライスコロッケを作ってみたくて、考えてみました^^ お弁当にぴったりです☆
1.
☆パン粉と☆塩・コショウをフライパンでキツネ色になるまで、中火で炒めておく。
2.
お皿にハムやベーコンなど小さめに切った具を入れて、ケチャップを入れて、レンジで温める。
3.
温めた具の中に、ご飯を入れて、塩・コショウ、粉チーズと混ぜやすくするためにケチャップを少し入れて、よく混ぜる。
4.
サランラップにご飯をのせて、真ん中にチーズを入れて、丸く握る。
5.
丸く握ったご飯を、ラップをしたままで電子レンジで700W1分加熱する。(ここで中身をアツアツにする。)
6.
温めたご飯に、マヨネーズをつけて、まんべんなく塗る。
7.
ラップの中で、①で炒めておいたパン粉をまんべんなくつける。
8.
最後に、オリーブ油をかけて、トースターで500W~740Wで5分間焼いて完成!
9.
食べるときは、ケチャップをつけて食べてくださいね^^
https://cookpad.com/recipe/1061161
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