文字サイズ:
小
中
大
印刷する
和風な☆スモークサーモンのマリネ
by ベジ子
簡単でお手軽な一品。見た目も綺麗でおもてなしにも。
コツ、ポイント
ゆずぽん酢がお勧めですが、普通のポン酢でもOKです。卵のまろやかさがいい感じです。
材料
スモークサーモン(切り落としでもOK)
1パック(100g程度)
新玉ねぎ(なければ普通の玉ねぎ)
中1個
固ゆで卵
1個
ゆずポン酢
適量
マヨネーズ
適量
小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
スモークサーモンを使ってワインにも合う和風な前菜を作りました。
1.
新玉ねぎは繊維に直角でスライス。そのままでもOKですが、気になる方は水にさらして辛味を抜いてください。
2.
ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身はスプーンでつぶす。二つを混ぜ合わせる。
3.
お皿に水気を切った玉ねぎをのせ、ゆずポン酢をかける。スモークサーモンゆで卵をトッピング。
4.
マヨネーズをかけて小ねぎを散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1061647
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.