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菱餅風3色レアチーズケーキ
by まゆーのぶ
雛祭りのデザートに。 さっぱり召し上がれます。
材料
(15㎝の長方形の型)
■
緑のスポンジ
ホットケーキミックス
30グラム
牛乳
大匙3
お茶っぱ
適量
砂糖
大匙1
サラダ油
大匙1
■
白と赤のレアチーズ
クリームチーズ
100グラム
プレーンヨーグルト
120グラム
砂糖
30グラム
レモン汁
大匙1
ゼラチン
5グラム
イチゴジャム
大匙1
このレシピの生い立ち
クリームチーズが大好きで、雛祭りに作ってみました。
1.
まず、緑のスポンジ部分を焼きます。 牛乳を温め、お茶を抽出します。HMと緑色になった牛乳と砂糖、サラダ油をよく混ぜます。
2.
平らな型に流し、170度のオーブンで15分程度焼きます。 表面が焦げないように、アルミホイルをかぶせて焼くといいです♪
3.
生地が焼けたらよく冷まします。 冷めたら、型に合わせて切り、型に敷きます。
4.
次に、白と赤のレアチーズ部分を作ります。 室温にしたクリームチーズを滑らかになるまでよく混ぜます。
5.
混ざったら、ヨーグルトと砂糖、レモン汁を入れ、さらに良く混ぜます。
6.
ゼラチンは水(分量外)でふやかし、レンジで20秒程温めます。
7.
5のクリームチーズを半分に分け、ゼラチンの半分を加え混ぜます。 混ざったら、型に流し冷凍庫で表面が固まるまで冷やします。
8.
残りの半分の5のクリームチーズにゼラチンとイチゴジャムを混ぜ、ピンク色にします。
9.
7が固まったら、その上に流し、冷蔵庫で固めます。 固まったら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/1061923
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