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白菜・肉団子クリーム煮
by じゅんじょん
クリーム煮って こんなに美味しいとは知らなかったぁ。
コツ、ポイント
コンソメである程度の塩味がつくので 最後の味の整えでは ほとんど塩を使わないかも☆
材料
(2〜3)
白菜
4〜5枚
☆豚挽き肉
200グラム
☆ナツメグ
適量
☆塩こしょう
少々
☆卵
1個
☆パン粉
適量
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
コンソメキューブ
2個
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
クリーム煮というものを作ったことがないから作ってみたくなりました♪
1.
白菜の葉の部分はみじん切り 芯の部分は2センチ幅くらいの千切りにする
2.
葉の部分のみじん切りと☆の材料を合わせて こねる
3.
フライパンにバターを溶かし丸めた肉団子を入れて表明に焼き色がつくまて焼く
4.
白菜を入れて透き通ったら小麦粉を振りかけ 小麦粉の白い部分がなくなるまで焼く
5.
牛乳・コンソメを入れて とろみがつくまで弱火で煮る。最後に塩こしょうで味を整える
https://cookpad.com/recipe/1061985
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