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混ぜて焼くだけ♪レモンヨーグルトケーキ
by オレンジリング
ヨーグルトを使ったふんわりもっちりレモン風味の優しいケーキです♪2010.0417話題入り感謝です☆
コツ、ポイント
焼く時間はオーブンにより異なるので調節してください。砂糖の量はお好みで減らしてもOKです♪
材料
(パウンド型1個分)
薄力粉
100g
BP(ベーキングパウダー)
小さじ1
プレーンヨーグルト(水切り無しでOK)
80g
砂糖
80g(お好みで減らしてもOK)
サラダ油
大さじ3
卵
1個
レモン汁(ポッカレモンでもOK)
大さじ1
このレシピの生い立ち
微妙に余っていたヨーグルトを使って簡単なケーキを作ってみたかったので。
1.
材料をそろえます。
2.
薄力粉とBPを合わせてふるっておく。
3.
ボウルにヨーグルトと砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
4.
3に溶き卵を入れて混ぜ、サラダ油、レモン汁も入れて泡立て器で混ぜる。
5.
4に2の薄力粉とBPを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
6.
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
7.
170度に予熱したオーブンで40分焼く。(途中、アルミホイルをかぶせると焦げません。)串を刺して生地が付かなければ完成。
8.
2011.2写真変更、工程写真追加しました。2011.0401に100人の方からつくれぽ頂きました。本当に大感謝です。
https://cookpad.com/recipe/1062112
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