ロールキャベツを作るのが面倒だけど、ロールキャベツは好き。
だったら巻かないで材料を積んじゃえ!ということで。
コツ、ポイント
これは一番シンプルなコンソメ味。煮るときにトマト缶を一緒に入れるとトマト味。
スープをちょっと多めにして人参・玉葱・ジャガイモの角切りを足すとミネストロー
ネ風。最後に牛乳を足して一煮立ちさせるとミルク味。いろいろと試してみてね。
1.
コンソメをカップ3くらいのお湯に溶いておく 玉葱はみじんぎりにしておく
4.
厚手の鍋にキャベツを敷き詰めて(分量の1/4量)、2.を1/3量薄くのばす。
5.
4.の上にキャベツを敷き詰め肉、キャベツ、肉、キャベツと順に積み重ねていく。
7.
6.にふたをして沸騰するまでは強火、沸騰してからは中火~弱火で30分ぐらい煮る。
8.
最後にスープの味を見て、あんまり味がないようなら塩胡椒で調味。(通常のスープより薄め)切り分けて食べてね。
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