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野菜いっぱいのキッシュ
by kikuchan01
この野菜のキッシュ8回目。次は違う味も作ってみよかと思います。だんだん食材手抜きし、写真の撮り方を工夫した。
コツ、ポイント
キャベツやめて玉ねぎのみ、生クリームやめて牛乳のみ、でも充分美味しいと判明。となるとかなりシンプルなレシピ。ことしのクリパへの持ち寄りが確定でーす。
材料
(18cm1枚)
パイシート
2枚
とろけるチーズ
150g
ベーコン(5mmにカット)
5枚分
牛乳
150cc
生クリーム(無ければ牛乳で代用)
50cc
キャベツ(無い場合玉ネギ増量でも可)
1枚
玉ねぎ(キャベツ無ければ増量)
4分の1
アスパラガス
8本
プチトマト
8個
塩
適量
コショウ
適量
ナツメグ
適量
バター(無ければサラダ油で代用)
5g
生卵
2個
このレシピの生い立ち
このキッシュでもうすでに8つ目。さすがに何も見ないで作れます。
1.
パイシート2枚を伸ばす。型にいれて、穴をあけて、180度20分焼く。アスパラガスはゆでておく。
2.
刻んだベーコンをカリカリに焼く。刻んだ玉ねぎ(必要ならキャベツも)をバター(無ければ食用油)で炒め、塩、胡椒加える
3.
牛乳(必要なら生クリームも)に生卵を加える。塩、胡椒、ナツメグを適量加え、ハンドミキサーでかくはんする。
4.
1に、ベーコン、炒めた野菜、チーズを入れる。3を流し込む。
5.
アスパラガス、プチトマトを載せて、オーブンで180度40分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1062522
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