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あたりめチヂミ
by こみみなぞう
あたりめから出汁が出て意外と生地と合います
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ニラ
1束
小麦粉
150g
水
100cc
卵
1個
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/2
あたりめ
ひとつかみ
ちくわ
2本
■
タレ
白ごま
大さじ3
醤油
大さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
七味唐辛子
適量
青ネギ又は小ネギ
大さじ3
このレシピの生い立ち
いつも残ってしまうあたりめをチヂミに入れてみました! 出汁が出て美味しいです♪
1.
あたりめを手で細かくちぎりお湯(分量外)50ccで10分程度戻す
2.
ニラは3cm幅に切り、ちくわは縦半分に切り5mm斜め切りにする
3.
生地の材料を全て混ぜる
4.
ごまをすりタレの材料を全て混ぜる
5.
フライパンにごま油をたっぷり入れて生地を両面こんがり焼く
https://cookpad.com/recipe/1062890
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