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【初節句】ひし餅風三色ご飯。
by lua
もぅすぐ1歳になる娘のために。。。
コツ、ポイント
** 《中層》のホワイトソースは、電子レンジで簡単に。 ⇒大さじ1のバターと小麦粉を1分。少し混ぜて、2分。牛乳1カップを加えて、更に3分。 ** ほうれん草は、ご飯と絡んでシッカリ色づけ出来るるように、ペーストにしました。
材料
《上層》お刺身用サーモン。
茹でて適量。
《中層》ホワイトソース。
適量。
《下層》ほうれん草ペースト。
茹でてミキサーなどでペーストにしたもの適量。
このレシピの生い立ち
今月1歳になるチビluaの初節句に、 少し柔らかい軟飯で作ってみました。
1.
離乳食の進捗にあわせた固さのご飯に、各層の具材を混ぜ合わせて、小さめのタッパに重ねていく。
2.
我が子のご飯はちょっと柔らかめなので、型から出しやすく固まるよう、一晩冷蔵庫に入れておきました。
3.
あとは、お皿に出すだけです。
4.
飾りのにんじんは、ピーラーで薄くスライスしたものを茹でて、お花風に丸めました。
5.
錦糸たまごは、マーブルコートのフライパン使用で、油を引かずに薄く焼きました。(味付けナシです)
6.
興味深々。 喜んで食べてくれると、やっぱりウレシイ。
7.
ちなみに、こちらは大人用の「ばら寿司」 レシピID:128094
https://cookpad.com/recipe/1063014
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