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★アスパラの・・焦がしバター醤油
by Mawaru7
アスパラシーズン&お弁当にも♪★46個目の+10!!&初の+100!!100レポ♪話題入りありがとう♡
コツ、ポイント
●醤油を入れたら強火にしますが、焦がし過ぎないように一瞬で全体を馴染ませてください。 ●バター無塩がオススメです。有塩の場合は醤油の量をやや少なめが、いいかと思います。
材料
(4人分?)
アスパラ
8~10本
キッコーマン特選丸大豆醤油
大1
バター(無塩がオススメ)
20g
レモン汁
お好みでじゅっとかけてね~
このレシピの生い立ち
醤油を使って和ではなくて、野菜がたくさん食べれるように♪ と、考えました
1.
アスパラは根元のかたい部分を2,3cm切り落とし。3等分に切る。
2.
フライパンに薄く油をひいてアスパラを両面焼く。両面が焼けてきたら・・
3.
バターを入れてフライパンをゆすって全体を馴染ませる。
4.
バターが溶けてきたら、醤油を入れて強火にし、軽く焦がす。香りがたって全体がとろっとしてきたら完成。熱いうちにどうぞ★
5.
最後にお好みでレモンを絞っても美味しいです★
https://cookpad.com/recipe/1063616
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