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ランチに野菜あんかけインスタントラーメン
by ひろみGo
寒い日に☆フライパンだけでとっても簡単☆2010.11.2に『クックTV』で紹介していただきました
コツ、ポイント
野菜はあるものを適当に入れてください☆(野菜はこの分量だと少し多めです調整お願いします)最近まいたけが大好きです
材料
(1)
インスタントラーメン
1袋
キャベツ
2枚
人参
1cm
マイタケ
お好みで
こま切れ豚肉
3枚
玉ねぎ
1/4個
青ネギ
適量
★片栗粉
大さじ1
★水
大さじ1
ごま油
少し
このレシピの生い立ち
とても寒い日だったので。簡単にひとりランチ☆インスタントですが美味しくできて満足です!
1.
キャベツ、玉ねぎは1cm幅にざく切り、人参はうすく半月切り、まいたけをほぐして、青ネギは小口切りにしておく
2.
フライパンを熱して油(分量外)をひき、豚肉を炒める。白っぽくなってきたら硬めの野菜の人参、玉ねぎを入れて炒めていく。
3.
残りの野菜も一緒に炒め油がまわり少し野菜がしんなりしたら水500ccを入れて煮立たせます
4.
沸騰したら野菜類をよけながら麺を投入。裏返しにしたりしてほぐしていきます。そして硬めに茹でて火を止めてスープを入れます
5.
グルグルと混ぜて、麺だけを先に器に入れます。(多少フライパンに麺が残ってても大丈夫)
6.
再び火をつけて水溶き片栗粉を入れて混ぜます。沸騰させてトロミがついたら火を止めてごま油をたらします
7.
麺の上にあんかけをかけて青ネギをちらして出来上がり☆あんかけなので最後まであったかく食べれます
8.
11/9/17初めて話題入りさせてもらえましたm(_ _)m作っていただけて光栄です!ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/1063885
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