煮込むだけで手間のかからないタイ風のお粥です。ダイエットにもどうぞ!
コツ、ポイント
お鍋は大きめの、フッ素樹脂のがいいです。火加減さえ間違えなければ、放っておいても煮零れしたり焦げついたりしません。
1.
大きめのお鍋に水を2~3リットル入れて、お米を入れて煮込みます。最初は強火、煮立ったら弱火~とろ火で40分間。
40分たったら、煮汁の多すぎる分を捨てます。
2.
中華スープの元、おろし生姜、ナンプラーを入れてひとまぜし、挽き肉を適当にちぎって入れます。
3.
挽き肉に火が通ったらできあがり!お椀に盛りつけて、パクチーを散らします。
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