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春キャベツとミンチの卵とじ
by じょうじょうちゃん
味付けは白だしのみ。とってもやさしいお味で、おなかにもやさしい卵とじです。
コツ、ポイント
白だしはメーカーによって、濃さが違うので、味付けは調節してください。あまり入れすぎると塩辛くなります。
材料
(4人分)
春キャベツ
2分の1玉(大き目)
あいびきミンチ肉
200g
卵
4個
白だし
大2.5~3
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
つくってみたらおいしかったので。シンプルイズベスト!
1.
キャベツはざく切りにしておく。フライパンに油をひかずにミンチをいため、ある程度火がとったら、キャベツを投入
2.
白だしを入れて、こしょうする。塩はいりません。白だしが結構しょっぱいので。
3.
最後にボールでといておいた卵を投入し、何度かフライパンをかえして、ある程度半熟のままでお皿へ
4.
2011.3.31話題入りできました。ありがとう!
https://cookpad.com/recipe/1064509
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