かぼちゃ1/2切れを、丸ごとプリンのように皮を器にして、ういろうを作りました。レンジで簡単、甘さ控えめ、もちもちです❤
コツ、ポイント
かぼちゃは今回、種とわたを取り除き、加熱する前で550gでした。加熱し、くり抜いた中身は150gでした。
皮の器に生地が入りきれず、残った場合は、別の耐熱容器に移し、別にチンして火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に自分なりにアレンジしました。
1.
かぼちゃは種とわたを取り除き、洗ってラップし、レンジ500wで4分チンする。
3.
やわらかくなったら皮を破らないように中身をくり抜く。(コツ参照)くり抜いたかぼちゃは、ボールに入れる。
4.
かぼちゃと薄力粉と片栗粉と砂糖と塩をこね、水を少しずつ加え、混ぜる。
5.
なめらかになるように、ザルなどでこす。混ぜる工程を全て、フードプロセッサーにお任せすれば楽ちんキレイです。
6.
皮の器が倒れないような深い耐熱容器に器を入れ、生地をめいっぱい流し込む。
7.
ラップをし、レンジ500wで10分チンする。竹串などをさして、液状な物が付かなければok。ラップをしたまま冷ます。
8.
出来上がり。冷蔵庫でよく冷やして召し上がれぇ♬
https://cookpad.com/recipe/1064581
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