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サイダーの爽やかさをカップケーキにイメージして作ったレシピ。三ツ矢サイダーのHPで原材料に含まれる酸味料はクエン酸だと知って重曹を使うことに。クエン酸と重曹を混ぜると発泡する力を利用してふわふわUPを目論んでみました。