文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しっとりチキンのポン酢がけ
by たっきーママさん
あっさりしてるのに香ばしくて、ご飯がすすむ!サントリープレミアムモルツのレシピコンテストでベストアイデア賞を頂きました。
コツ、ポイント
鶏肉を漬けておく時間は30分前後でもOKです。かつお節が香ばしさのポイント!
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ3
かつお節
1パック(8g)
★砂糖、酒、醤油
各大さじ1
☆ポン酢
大さじ3
☆ごま油
小さじ1
☆刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
チキンとポン酢の大好きな組み合わせを、さっぱりだけでなく香ばしく仕上げてみました。
1.
鶏むね肉を削ぎ切りにし、適当な大きさに切ってから★の調味料にしばらく漬ける。 小麦粉とかつお節を混ぜておく。
2.
漬けておいた肉に軽く塩こしょうをし、混ぜておいた小麦粉とかつお節によくまぶす。
3.
油を熱したフライパンで、鶏肉の中に火が通るまで両面こんがりと焼く。 焼いてる間に☆を合わせておく。
4.
お皿に盛ってから、☆を合わせたものを上からかける。
https://cookpad.com/recipe/1064873
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.