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♡トマト缶で牛すねシチュウ
by fummo
缶詰め2コでビストロの味! 圧力鍋(無くても)でカンタンに出来ちゃう パンよりご飯が良く合うシチュウです。
コツ、ポイント
豆の缶詰めは汁ごと入れない様に、時間差で後から入れた方が豆の形が残って良いと思います。 圧力鍋は充分圧力を抜いてから蓋を開けて下さいね。
材料
(4人分)
トマト水煮缶
1缶
ひよこ豆水煮缶
1缶
牛スネ肉
400g位
セロリ
1本
ブイヨンキューブ
2こ
塩、胡椒
適量
にんにく
1かけ
水
400cc
このレシピの生い立ち
便利で美味しいトマト缶。 お気に入りを見つけたらダース買いしています♡ シチュウも美味しく出来ましたよ
1.
トマト水煮缶はホールではなく、カットや潰してある物が使いやすいです。豆の缶詰めは一度ザルにあけて水洗いして下さい。
2.
セロリは葉ごと全部とニンニクも粗みじん切りします。圧力鍋にトマト水煮缶、缶を使って残ったトマトをゆすぐ様に水を入れます。
3.
肉は軽く塩こしょうを手ですり込んで、圧力鍋に入れて25分〜30分。圧力鍋でなかったら水の量を増やして弱火1時間煮込む。
4.
豆缶は後から加えて一煮立ちしたら味を見て塩を足して下さい。 出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/1065013
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