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ジャガイモの煮物
by ぱど☆ちょ
定番のじゃがいもの煮物。ホクホクです。
コツ、ポイント
醤油を入れたら 箸でかき混ぜないで鍋を回して下さい。焦がさないように注意。 多少煮崩れていた方が美味しいです。
材料
ジャガイモ
5個(皮を剥いて300~350g)
水
200CC
だしの素
4g(小さじ3程度)
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ750ml」がモニター当選したので 実家でよく食卓に上がっていた ジャガイモの煮物を作ってみました。
1.
ジャガイモを洗い皮を剥く。今回はメークインを使いました。
2.
あまり小さならないように乱切りにし 5分ほど水にさらす。
3.
鍋に水・だしの素を入れ沸騰したらジャガイモを入れ 蓋をして弱火で5分~6分煮る。次に砂糖を入れ柔らかくなるまで煮る。
4.
ジャガイモが煮えたら醤油を入れ 中火にして鍋を振りながらざっと煮混ぜる。水分がある程度無くなったら出来上がり。
5.
醤油はキッコーマン『特選 丸大豆しょうゆ750ml』を使いました。
https://cookpad.com/recipe/1065215
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