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揚げない*鶏胸肉でチキン南蛮♡
by momoa。
揚げない鶏胸肉でフライパンで作れます。 簡単に作れる子供大好きな味です♪ 2010.6.5つくれぽ10人ありがとう♡
コツ、ポイント
鶏むね肉で揚げないチキン南蛮♫ もも肉でもおいしいです。 タルタルソースの玉ねぎを水にさらしてレンジでチンすると苦味が少なくなります。 玉ねぎの苦味が大丈夫ならお水にさらすだけで大丈夫です。 手作りタルタルはおいしいよ❤
材料
(4人分)
鶏むね肉
400gくらい(2枚)
片栗粉(薄力粉でもok)
適量
卵
1個
■
♡甘酢のたれ
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ6
酢
大さじ4
■
♡タルタルソース
ゆで卵
3個
玉ねぎ(きゅうりでもok)
1/4個
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉で作ったチキン南蛮。 油で揚げないで焼いて簡単にできるといいなって作ってみました。
1.
鶏肉を一口サイズに切り、ビニールに入れて塩コショウ、片栗粉、卵の順に入れてよくもみこみます。
2.
甘酢のたれを作っておきます。 鶏肉を焼く間にタルタルのゆで卵を作って下さいね。
3.
フライパンに油をしいて、鶏肉を両面こんがりと焼きます。 火加減は中火から強火でね。
4.
甘酢のたれを中火で焼いた鶏肉にからめます。よくからめるとおいしくなります。
5.
タルタルソースを作ります。ゆで卵をフォークで小さく刻みます。
6.
玉ねぎをみじん切りにして水にさらします。水気を取ってレンジで30秒くらいチンします。 きゅうりを使う時は小さく切ります。
7.
玉ねぎが冷めたらマヨネーズをお好みの量で入れてタルタルの完成です。 パセリを散らしてもおいしいです。
8.
2010.6.5つくれぽ10人です。話題レシピ入りありがとう❤❤
https://cookpad.com/recipe/1065374
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