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圧力鍋♪作ってあげたい豚の角煮
by ずぼらん星
男子が好きな豚の角煮♪圧力鍋で加圧25分。柔らかお肉の出来上がり♪こってり系です!!
コツ、ポイント
お肉の味は丁度よくても、大根にはかなり染みて濃く感じるかもしれません。私は濃いと思うのですが、旦那は大丈夫との事なので、お好みでどうぞ♪こつは肉を焼いて、美味しい煮汁を逃さない事かな♪
材料
(2)
豚バラブロック
300グラム
●しょうゆ
50cc
●酒
50cc
●みりん
30cc
●はちみつ
20cc
●水
150cC
にんにく
2かけ
しょうが
薄切り3枚
だいこん(濃い口が好きな方は)
10センチ
このレシピの生い立ち
旦那がすきな豚の角煮をちゃんと計りレシピに。いつも圧力鍋なので♪
1.
お肉を1センチ幅に切り、フライパンですこし焼き色がつくまで焼きます。焼く事で美味しい肉汁を閉じ込めましょう♪
2.
だいこんの皮をむき乱切りにします。写真中央奥がだいこんなんですよ♪かなり味がしみるので濃い口が好きな方はどうぞ。
3.
お肉だいこんを圧力鍋に並べて、つぶしたにんにく、しょうがと●を入れます。
4.
後は火にかけ、重りがまわり、圧力がかかったら弱火にして加圧25分で完成です☆
5.
さまったら蓋をあけます♪冷めてる間にも味がしみます。お好きな付け合わせをどうぞ!今日はほうれん草、もやし、ゆで卵です♪
6.
茹で卵は3姉妹ちゃんママチャンの『簡単!圧力鍋でゆで卵』レシピID:931266で作りました♪おススメです!ありがと☆
7.
H22.7.12話題入り、ありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/1065439
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