最近、お酒のつまみにばりばり食べています。キャベツは胃に優しいそうなので・・・。(この写真はかなり少ない量です(-_-;))
コツ、ポイント
このレシピのポイントはしょうがの薄切り+しその千切りです!これがないとおいしくありません(^.^)あと、キャベツの緑色の葉の所でもかたくておいしくなかったです。
1.
きゃべつは一口大にちぎり、きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにします。
しょうが、しそは千切りに。
2.
きゅうり、キャベツをボールに入れ塩を振ってよく混ぜ合わせ、しんなりさせます。(ほんのり塩味を感じる程度が私はおいしいです。)
3.
完全にしんなりしたら水分をぎゅっと絞って、しょうがの千切り、しその千切りと混ぜあわせます。
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