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しきしき焼
by ゆあこ
お料理というか、おやつというか・・・。やわらかくてパクパク食べれちゃいます♪ 懐かしい母の味です。
コツ、ポイント
お水の代わりに牛乳の分量を増やしてもオッケーです。
材料
(2人分)
小麦粉
100g
水
1カップ
牛乳
1カップ
卵
2~3個
にんじん
100g
塩
小さじ1
バター
適宜
このレシピの生い立ち
子供のころに母が作ってくれました。当時は、お給料日前のピンチを乗り切るメニューだったようで、夕食としてでてました(笑)
1.
ボールに小麦粉、塩、水、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。卵を割り入れさらによく混ぜ合わせる。
2.
にんじんを摩り下ろし、水気を切らずにそのまま①のボールに加える。
3.
フライパンを熱してバターを入れ、②を薄く流し入れる。表面が乾いたら端からクルクルっと巻いてお皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/106635
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