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Lunchbox 簡単塩だれ豚丼
by 流
塩だれでじゅぅ~しぃ~な豚丼♪
コツ、ポイント
フライパンの冷たいうちに肉を並べ、タレをかけずっと弱火でお肉が波打たない状態で焼く。
材料
(1人分)
豚バラ肉
4~5枚
■
(タレ)
塩
小さじ1/8
こぶ茶
小さじ1/5
サラダオイル
(艶良く仕上げてくれます)
にんにく
お好み(いれなくてもおいしく出来ます)
日本酒
大匙3
このレシピの生い立ち
シンプルに塩で!
1.
豚ばら肉を5mm弱の厚さにスライスし
2.
フライパンに薄く脂を敷き
3.
お肉を並べ
4.
にんにく
5.
塩・こぶ茶・オイルを混ぜ
6.
煎りごま
7.
日本酒を注いで
8.
撹拌し
9.
お肉にかけて全体になじませ
10.
着火・弱火にままずっと焼きます
11.
すこ~しづつピンクになってきます
12.
波打ってくちゃくちゃにならないよう弱火にまま
13.
2分程度焼けば完成
14.
千切りキャベツを
15.
ごはんにのせ
16.
お肉と
17.
タレをかけ完成
https://cookpad.com/recipe/1066946
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