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抹茶チーズケーキ
by かずぼーん
チーズケーキも抹茶も大好き! しっとり濃厚です。
コツ、ポイント
型にオーブンシートを敷いておくと、出来上がってから取り出しやすいです。 クリームチーズのだまが気になる場合は、濾して下さい。 焼き加減は、オーブンによって多少異なるので加減して下さいね!
材料
クリームチーズ
200g
サワークリーム
100g
卵
1個
砂糖
40g
抹茶パウダー
大さじ2
ビスケット
8~10枚くらい
バター
40g
このレシピの生い立ち
大好きなニューヨークチーズケーキを作る過程で、抹茶を入れた抹茶チーズケーキに変身!
1.
ビスケットをビニール袋に入れ、めんぼうなどで細かく砕く。今回は黒ごま入り全粒粉ビスケット10枚使用。
2.
バターを電子レンジで溶かし、1のビスケットと混ぜて型に敷き詰める
3.
クリームチーズはレンジで柔らかくし、サワークリーム、砂糖を入れ、だまが無くなるようよく混ぜる
4.
3に抹茶粉末を入れて、混ぜる
5.
ビスケットを敷き詰めた型に4を流し込む
6.
オーブンの天板にお水を張り、160度で余熱しておく。 40分焼いて出来上がり!粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから食べてね。
https://cookpad.com/recipe/1066997
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