文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★鶏えのき
by くらま
鶏肉とえのきの甘辛煮です。調味料もしょう油とみりんだけ!とっても簡単です(^▽’d
コツ、ポイント
甘めの味付けになっています。割合1:1(大さじ3+1/2ずつ)にすると甘さ控え目になります。お好みで増減してください。 冷めると煮凝りができるときもあって、結構それが楽しみだったりもします( ´艸`)
材料
鶏もも肉
1枚
えのき
100g(大1袋)
みりん
大さじ4+1/2
しょう油(濃口)
大さじ2+1/2
このレシピの生い立ち
実家では定番のおかず・・・と言うか、人が来る時とかお正月によく作ってあったのを覚えてます。とっても簡単ですよ(。◠‿◠。)
1.
もも肉は食べやすい大きさに切る。えのきも根元を切り落としておく。
2.
小さめの鍋にもも肉を入れしょう油とみりんを入れて火にかける(中火)。その上にえのきをのせる。
3.
煮立ってきたら軽く蓋をして15~20分煮る。 ※途中噴くようなら火を弱めて下さい
4.
鶏に火が通ってえのきに味がまわればできあがり。 ※煮込みすぎるとえのきが小っちゃ~く針みたいに縮んでしまうので気をつけて
https://cookpad.com/recipe/1067059
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.