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ツナのテリーヌ(パテ)
by モチリバティー
ツナ缶をお洒落な前菜に。そのまま食べても、フランスパンやクラッカーにつけても美味しいです。
コツ、ポイント
具はピクルス以外にも玉葱のみじん切りや、ケーパーなどを入れたりしても美味しい。
材料
(4人分)
ツナ缶
正味110gほど
マヨネーズ
大3
にんにく(すりおろし)
大1
パセリ(みじん切り)
大1
ピクルス(みじん切り)
大2
かた茹で卵(みじん切り)
1個分
チキンブイヨン
大3
ゼラチン
約5g
塩コショウ
適量
カイエンヌ
お好みで少量
このレシピの生い立ち
ツナをお洒落な前菜に
1.
チキンブイヨンにゼラチンを溶かす。
2.
ツナ缶は水を切り、その他の材料を混ぜ、①を加え、塩コショウする。好みでカイエンヌを加え、バターケースほどの型に流す。
3.
冷蔵庫で半日ほど冷やせば完成。
https://cookpad.com/recipe/1067387
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