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ベトナムで食べたプリンの風味が美味しくて (一般的なプリンより柔らかめでして本来のバインフランとはかけ離れていましたが・・) 風味はそれに近づけ、食感は少々もっちりめの本来のバインフランさを残してみました。 ※レシピ少し訂正致しました。