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コノシロのさつま揚げ
by 天才たぬキッチン
今日は親友と釣に行きました。 アジ狙いでしたがコノシロが釣れました。 いつもは逃がして帰りますが…
コツ、ポイント
コノシロを酢で〆ればご存知のコハダです。 しかし今回はさつま揚げで食べてみました。
材料
コノシロ
釣れただけ
塩
少々
砂糖
少し
このレシピの生い立ち
魚釣りに行ってこの魚は捨てて帰ってましたが何かに出来ないかな… と、作ってみました
1.
三枚おろしにして下さい 皮も取りますが少しぐらい残っていてもOK
2.
フードプロセッサーに入れやすいように半分に切ります。 この時に砂糖と塩を入れてください
3.
ミンチの状態です
4.
油で揚げ焼きをします
5.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1067640
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