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ごはんが進む★中華風豪華★茶碗蒸し
by つじじママ
冷蔵庫の余りで簡単、卵を割ると、なかにスープが出てきて、とにかくおいしすぎて、これ1品だけで、ごはんが進みます。
コツ、ポイント
スチーム機能が付いてるオーブンがある場合は説明書の茶碗むしを作る、オート機能でも簡単に蒸しあがります。 ひき肉は豚でも鳥でも可。
材料
(2人分)
卵
3個
ひき肉
50g
■
★ひき肉下味
塩コショウ
少々
しょうゆ
少々
ゴマ油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
■
☆合わせ調味料
塩コショウ
少々
サラダ油
小さじ2
鶏ガラスープ
1.5カップ
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1
長ネギ
少々
このレシピの生い立ち
母に教わりました。子供の頃よくごはんにかけて食べてました。
1.
★の下味をつけたひき肉を深めのどんぶりのそこに敷き詰める。 手で押しましょう。
2.
☆と卵を混ぜ合わせ、こしながら1のどんぶりに流しいれましょう。
3.
蒸し器で7分くらい蒸したら完成。 最後に刻み長ネギ、 しょうゆゴマ油をかけて召し上がって下さい
https://cookpad.com/recipe/1067644
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