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HBもっちもち黒糖パン~田舎パン風?~
by HALYUI
シンプルな材料で黒糖の甘さともっちもちの食感が美味しいパンが出来ます!! H22 8/27 話題入り感謝☆
コツ、ポイント
覚えやすい分量。田舎パンと呼べるのかは分かりませんが、シンプルで素朴なパンです。もっちもちで美味しいよ☆
材料
(1斤分)
リスドォル(強力粉でも)
250g
黒糖
30g
バターorマーガリン
7g
塩
3g
水
170ml
ドライイースト
2.5g
※レーズン・クルミなど
お好みで
このレシピの生い立ち
元々は失敗から生まれたレシピ。何度も作っていくうちに大切な友達YとCに食べてもらいたいパンになりました☆
1.
パンケースに材料を投入。ドライイーストは指定の場所へ。
2.
生地作りコースでスイッチオン!
3.
出来た生地を5個に分割して丸めたら15分ベンチタイム。
4.
ガス抜きをして丸めなおしたらオーブンの発酵機能で20~30分2次発酵。
5.
茶漉しで粉を振りかけたら、切り込みを入れる。
6.
210度オーブンで12分焼く。出来上がり。
7.
焼く前の粉ナシで、くるみとレーズン入り。オススメです★
8.
HB任せで!
https://cookpad.com/recipe/1067940
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